この時期になると聞くのれそれ。 聞くと言いたくなるこのフレーズ♪(・ω・ヾ) この、のれそれ…割と知らない人が多いのでご紹介します♪(｡･∀･)ﾉﾞ まずこの子は穴子の赤ちゃんです 名前の由来は、水あげされる地引き網の中でドロメ（イワシの稚魚、生のシラス） …

この名前の由来は、山にこもる修験道の行者が滋養を付けるために食べたことからと、一般的に言われています。 今回は、この行者ニンニクを 白魚と一緒にかき揚げを作ります♪ この組み合わせは是非試して頂きたいので、ご紹介しまーす❗️(・ω・) 行者ニンニク…

先日、勉強会で中京区の御幸町にある『田がわ』さんにお邪魔させていただきました☺️ も〜ぅほんとう〜に日本人に生まれて良かった！と思える時間を過ごせて嬉しかったので、 少しですが懐石料理の一部をご紹介します。(・∀・)!! これははまぐりの潮仕立ての…

家では威張っているが外では小さくなってしまうたとえ。(･ω･)ﾉ 内弁慶とも... これは逆のパターンもありますよね♪ 家では小さいけど、外では威張ってる人 『内で蛤 外では蜆』 そんなことわざがあるはまぐりです。 このはまぐりの産地は茨城県です！ 一つ、1…